CE GĂTESC ?!

Rețeta #256 - [Aperitive]

Nume
Salata de fasole rosii cu legume

Ingrediente
- fasole rosii;
- 1 gogosar rosu;
- 1 ardei gras galben;
- 1 ardei gras portocaliu;
- 1 ardei gras verde;
- 1 ceapa mijlocie;
- 2 linguri otet de mere bio;
- sare;
- 30 ml ulei de masline;

Mod de preparare
Mai intai vom spala toate legumele, le vom scoate semintele, apoi le vom usca cu prosoape de hartie. Ceapa dupa ce a fost curatata si spalata, o vom taia solzi de peste, dar nu prea gros. La fel vom proceda si cu ardeii si gogosarul, ii vom taia fasii subtiri, dar nu prea lungi. Daca aveti fasole rosii uscate le veti fierbe cu putina sare, iar dupa ce au fiert bine le veti lasa intr-o strecuratoare pana se va scurge tot lichidul. Daca folositi fasole conservate, le scurgeti de apa si le puneti intr-un vas incapator. Dupa ce vom taia toate legumele, le vom pune in vasul cu fasole, la care vom adauga, otetul, uleiul de masline si sare dupa gustul fiecaruia. Amestecam bine si in final am obtinut o salata delicioasa sanatoasa, pe care o putem servi ca un aperitiv sau chiar garnitura pentru o friptura.


Observații
Sursa: gustos.ro