CE GĂTESC ?!
Rețeta #2585 - [Cu carne]
Nume
Tochitura bucovineana
Ingrediente
carne de porc, vita, cirnati, sunca, putina slanina afumata, 2 oua, brinza de oi-telemea,
condimente
Mod de preparare
Se pune in tigaie la prajit carnea, cirnatii, sunca, intre timp se face si o mamaliguta potrivita
nici prea moale nici tare, apoi cind totul e gata se ia cu polonicul uns cu putin ulei sa nu se
prinda de el mamaliga. Se pune pe o folie rotunda si se intind forme rotunde, se ia din carnea
prajita care a fost condimentata si se roleaza in forma ca si la clatite pe farfurie direct (SE IA
FOLIA), se prajesc 1-2 ochiuri oua, dupa preferinta moi sau mai tari, se pun deasupra peste
aceasta mamaliguta umpluta cu carnita de tot felul cu putina grasime, si se rade telemea.
Observații
Sursa: www.Gustos.ro
Nume
Tochitura bucovineana
Ingrediente
carne de porc, vita, cirnati, sunca, putina slanina afumata, 2 oua, brinza de oi-telemea,
condimente
Mod de preparare
Se pune in tigaie la prajit carnea, cirnatii, sunca, intre timp se face si o mamaliguta potrivita
nici prea moale nici tare, apoi cind totul e gata se ia cu polonicul uns cu putin ulei sa nu se
prinda de el mamaliga. Se pune pe o folie rotunda si se intind forme rotunde, se ia din carnea
prajita care a fost condimentata si se roleaza in forma ca si la clatite pe farfurie direct (SE IA
FOLIA), se prajesc 1-2 ochiuri oua, dupa preferinta moi sau mai tari, se pun deasupra peste
aceasta mamaliguta umpluta cu carnita de tot felul cu putina grasime, si se rade telemea.
Observații
Sursa: www.Gustos.ro