CE GĂTESC ?!

Rețeta #2619 - [Paste]

Nume
Paste quattro formagg

Ingrediente
500 g paste de grâu dur, 200 g gorgonzola, 200 g mozarella, 100 g brânză brie, 150 g
parmezan, 200 g smântână pentru gătit, sare după gust.

Mod de preparare
1. Se fierb pastele al dente în apă cu sare conform indicațiilor de timp de pe ambalaj. Se folosește modul
SAUTE/PRĂJIRE, cu capacul deschis. Se scot pastele și se lasă să se scurgă într-o sită.
2. Se taie brânzeturile în cubulețe mici.
3. Se pune smântână în vasul de gătit și se adaugă cubulețele de brânză. Se gătește în modul SAUTE/PRĂJIRE,
cu capacul deschis. Se amestecă ușor până se topesc și se obține un sos omogen. Se păstrează separat 50 g
gorgonzola și 50 g parmezan.
4. Se pun pastele peste sosul din vasul de gătit, se amestecă și se adaugă deasupra cele 50 g gorgonzola și 50
g parmezan care nu au fost puse în sos.
5. Se continuă gătirea în modul SAUTE/PRĂJIRE, timp de preparare 10 minute, cu capacul deschis. Se alege
programul pentru 20 de minute, iar după aceea se apasă butonul ANULARE.
6. Se servesc calde, se pot decora cu busuioc proaspăt sau amestec de ierburi mediteraneene.

Observații
Sursa: Academia Barilla.