CE GĂTESC ?!

Rețeta #262 - [Aperitive]

Nume
Salata de primavara cu oua de prepelita

Ingrediente
salată verde
2 ridichi
2 castraveți cornișon (se spala bine și se taie cu tot cu coajă
rondele)
7-8 roșii cherry (le-am tăiat în patru)
150g caș (eu am folosit caș de capră
tăiat cubulețe)
8-10 ouă de prepeliță fierte (ouăle se fierb minim 5 minute
pentru a fi tari)
1 fir ceapă verde
1/2 ardei verde iute mare
frunze de pătrunjel
frunze de leuștean
1/2 lime
2-3 linguri ulei de măsline extravirgin
puțină sare

Mod de preparare
Se spală foarte bine frunzele de salată. Se vor usca sau le puteți scutura puțin pentru a înlătura apa.



Se adaugă pe rând celelalte ingrediente tăiate corespunzător, după care se asezonează cu zeama de la jumătate de lime, sare și uleiul de măsline.



Eu am folosit pătrunjel și leuștean proaspăt din grădină, pe care l-am rupt bucățele cu mâna.







Vă doresc poftă bună!







PS: 5 ouă de prepeliță echivalează cu 1 ou de găină

Observații
Sursa: gustos.ro