CE GĂTESC ?!
Rețeta #2638 - [Budinci]
Nume
Budinca de conopida cu brinza
Ingrediente
2 conopide potrivite, 150 gr. smintina, 100 gr. unt, 200 gr. cascaval sau brinza, 2 oua, sare, 4 linguri
pesmet alb
Mod de preparare
Conopida fiarta in apa clocotita cu sare si bine de tot scursa de apa se da prin sita si se amesteca cu
untul frecat spuma. Se adauga galbenusurile, cascavalul (o parte ras si o parte taiat bucatele), pesmetul,
smintina si la urma albusurile spuma. Se potriveste cu sare. Se toarna intreaga compozitie intr-o forma
bine unsa si presarata cu pesmet si se coace la foc potrivit. Pesmetul poate fi inlocuit cu franzela
muiata in lapte.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Budinca de conopida cu brinza
Ingrediente
2 conopide potrivite, 150 gr. smintina, 100 gr. unt, 200 gr. cascaval sau brinza, 2 oua, sare, 4 linguri
pesmet alb
Mod de preparare
Conopida fiarta in apa clocotita cu sare si bine de tot scursa de apa se da prin sita si se amesteca cu
untul frecat spuma. Se adauga galbenusurile, cascavalul (o parte ras si o parte taiat bucatele), pesmetul,
smintina si la urma albusurile spuma. Se potriveste cu sare. Se toarna intreaga compozitie intr-o forma
bine unsa si presarata cu pesmet si se coace la foc potrivit. Pesmetul poate fi inlocuit cu franzela
muiata in lapte.
Observații
Sursa: Academia Barilla.