CE GĂTESC ?!
Rețeta #2649 - [Garnituri]
Nume
Crema "fondue"
Ingrediente
4 catei usturoi, 2 pahare vin, 300 gr. brinza, piper, faina, 1/2 paharel coniac
Mod de preparare
Se freaca peretii unei cratite cu usturoi pisat, apoi se umple cu vin si se adauga brinza taiata in cubulete
si piperul. Cratita se pune pe foc mic si se amesteca incontinuu cu o lingura de lemn, pina ce
compozitia devine ca o crema. Se dizolva putina faina in crema, apoi se toarna, amestecind mereu in
crema fierbinte. Se lasa sa mai dea un clocot, se adauga coniacul.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Crema "fondue"
Ingrediente
4 catei usturoi, 2 pahare vin, 300 gr. brinza, piper, faina, 1/2 paharel coniac
Mod de preparare
Se freaca peretii unei cratite cu usturoi pisat, apoi se umple cu vin si se adauga brinza taiata in cubulete
si piperul. Cratita se pune pe foc mic si se amesteca incontinuu cu o lingura de lemn, pina ce
compozitia devine ca o crema. Se dizolva putina faina in crema, apoi se toarna, amestecind mereu in
crema fierbinte. Se lasa sa mai dea un clocot, se adauga coniacul.
Observații
Sursa: Academia Barilla.