CE GĂTESC ?!
Rețeta #2675 - [Garnituri]
Nume
Sufleu de brinza de vaca si cascaval
Ingrediente
1/2 kg brinza de vaca, 200 gr.cascaval, 3 galbenusuri, 3 albusuri, 4 linguri smintina, 1/3 pahar apa, 1/2
pahar faina, 50 gr.unt
Mod de preparare
In apa clocotita cu unt, se pune faina toata odata si se amesteca repede, pentru a nu se face cocoloase.
Se da la rece. Dupa ce s-a racit se amesteca cu galbenusurile, smintina, brinza de vaca data prin sita,
cascavalul, o parte ras si o parte taiat bucatele, iar la urma albusul batut spuma. Aceasta compozitie se
pune in vasul care merge la cuptor, uns cu unt. Se coace la foc potrivit, cu putin timp inainte de a servi
la masa.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sufleu de brinza de vaca si cascaval
Ingrediente
1/2 kg brinza de vaca, 200 gr.cascaval, 3 galbenusuri, 3 albusuri, 4 linguri smintina, 1/3 pahar apa, 1/2
pahar faina, 50 gr.unt
Mod de preparare
In apa clocotita cu unt, se pune faina toata odata si se amesteca repede, pentru a nu se face cocoloase.
Se da la rece. Dupa ce s-a racit se amesteca cu galbenusurile, smintina, brinza de vaca data prin sita,
cascavalul, o parte ras si o parte taiat bucatele, iar la urma albusul batut spuma. Aceasta compozitie se
pune in vasul care merge la cuptor, uns cu unt. Se coace la foc potrivit, cu putin timp inainte de a servi
la masa.
Observații
Sursa: Academia Barilla.