CE GĂTESC ?!
Rețeta #2709 - [Garnituri]
Nume
Mini quiche cu spanac coapte
Ingrediente
Aluatul (sau utilizaţi 250 g de aluat de
patiserie cumpărat):
200
g făină
75
g unt
1 ou 2 linguri lapte
sare şi piper
Umplutura: 1 ceapă mică 1 lingură ulei
200
g spanac
1 ou
100
g brânză de vaci (nesărată)
Mod de preparare
Puneţi toate ingredientele pentru aluat într-un robot de bucătărie împreună cu
un praf de sare şi mixaţi până obţineţi o bilă de aluat. Scoateţi-l pe blatul de lucru
şi frământaţi cu mâinile până obţineţi un aluat omogen. Lăsaţi să se odihnească în
frigider timp de 15 minute.
• Tocaţi fin ceapa. Încălziţi uleiul într-o tigaie şi adăugaţi ceapa. Înăbuşiţi-o până
devine sticloasă, apoi adăugaţi spanacul şi căliţi timp de 1-2 minute, până când
spanacul se înmoaie. Într-un bol, bateţi oul şi amestecaţi brânza de vaci.
• Stoarceţi spanacul pentru a elimina apa în exces, tocaţi-l şi adăugaţi-l la
compoziţia cu brânză.
• Împărţiţi aluatul în 4 părţi egale. Întindeţi fiecare parte într-un cerc suficient de
mare pentru a acoperi fundul formelor. Aşezaţi aluatul în forme. Umpleţi fiecare
formă cu umplutura de spanac.
• Preîncălziţi aparatul Airfryer la 180°C. Puneţi quiche-urile în coşul aparatului
Airfryer şi introduceţi coşul în aparat. Setaţi cronometrul la 15 minute. Serviţi
quiche-uirile călduţe sau reci.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Mini quiche cu spanac coapte
Ingrediente
Aluatul (sau utilizaţi 250 g de aluat de
patiserie cumpărat):
200
g făină
75
g unt
1 ou 2 linguri lapte
sare şi piper
Umplutura: 1 ceapă mică 1 lingură ulei
200
g spanac
1 ou
100
g brânză de vaci (nesărată)
Mod de preparare
Puneţi toate ingredientele pentru aluat într-un robot de bucătărie împreună cu
un praf de sare şi mixaţi până obţineţi o bilă de aluat. Scoateţi-l pe blatul de lucru
şi frământaţi cu mâinile până obţineţi un aluat omogen. Lăsaţi să se odihnească în
frigider timp de 15 minute.
• Tocaţi fin ceapa. Încălziţi uleiul într-o tigaie şi adăugaţi ceapa. Înăbuşiţi-o până
devine sticloasă, apoi adăugaţi spanacul şi căliţi timp de 1-2 minute, până când
spanacul se înmoaie. Într-un bol, bateţi oul şi amestecaţi brânza de vaci.
• Stoarceţi spanacul pentru a elimina apa în exces, tocaţi-l şi adăugaţi-l la
compoziţia cu brânză.
• Împărţiţi aluatul în 4 părţi egale. Întindeţi fiecare parte într-un cerc suficient de
mare pentru a acoperi fundul formelor. Aşezaţi aluatul în forme. Umpleţi fiecare
formă cu umplutura de spanac.
• Preîncălziţi aparatul Airfryer la 180°C. Puneţi quiche-urile în coşul aparatului
Airfryer şi introduceţi coşul în aparat. Setaţi cronometrul la 15 minute. Serviţi
quiche-uirile călduţe sau reci.
Observații
Sursa: Academia Barilla