CE GĂTESC ?!

Rețeta #2711 - [Desert]

Nume
Cheesecake cu ricotta şi lămâie

Ingrediente
1 lămâie (organică)
500 g ricotta
150 g zahăr
2 linguriţe esenţă de vanilie
3 ouă
3 linguri amidon de porumb

Mod de preparare
• Preîncălziţi aparatul Airfryer la 160°C.
• Radeţi coaja şi stoarceţi zeama de la o lămâie. Într-un bol, amestecaţi ricotta,
zahărul, esenţa de vanilie, 1 lingură de zeamă de lămâie şi coaja de lămâie.
Amestecaţi ingredientele până se combină bine şi obţineţi o consistenţă
omogenă.
• Adăugaţi ouăle unul câte unul şi amestecaţi bine. Adăugaţi amidonul de porumb
şi amestecaţi. Turnaţi compoziţia în vasul pentru cuptor.
• Aşezaţi vasul în coşul aparatului Airfryer şi introduceţi coşul în aparat. Setaţi
cronometrul la 25 de minute. Cheesecake-ul este gata atunci când se declanşează
semnalul sonor al cronometrului şi compoziţia s-a întărit la mijloc. Aşezaţi vasul
pe un grătar şi lăsaţi să se răcească complet.

Observații
Sursa: Academia Barilla