Ingrediente Pentru 6 sandvişuri: 12 felii de franzelă,- .100 g unt, 300 g brinză sau
caşcaval.
Mod de preparare Untul cu care se ung feliile de franzelă se freacă ca să fie spumos
(moale) şi se poate condimenta (v. reţeta 83.). După ungerea feliilor de
franzelă cu unt, pe 6 din ele se aşază brinză telemea sau caşcaval tăiat în
felioare. Se acoperă apoi cu cealaltă felie de franzelă şi se stringe uşor.
Sandvişurile pentru drum se ambalează în celofan sau pergament.