Ingrediente Pentru 6 sandvişuri: 12 felii de franzelă, 100 g unt, -2 ouă, 50 g măsline,
200 g brînză telemea, 100 g roşii sau ridichi, ardei gras şi ceapă verde.
Mod de preparare Se ung feliile de franzelă cu unt, iar pe 6 din ele se aşază: ouăle .
fierte tăiate în felioare, măslinele cu simburii scoşi tăiate în două, precum
şi celelalte componente tăiate în felioare, apoi feliile respective se acoperă
cu feliile de franzelă unse numai c·u unt şi se string uşor. Pentru drum,
sandvişurile se ambalează în celofan sau pergament.