Ingrediente 500 g măsline, 1 frunză de dafin, citeva felii de lămîie, cîteva boabe
de piper, oţet, ulei.
Mod de preparare Măslinele se spală în apă caldă, se răcesc şi se pun într-un borcan.
Se adaugă frunza de dafin, piperul, feliile de lămiie. Se umple borcanul cu
o soluţie de oţet îndoit cu apă şi deasupra se toarnă o lingură de ulei. Se
leagă borcanul cu celofan şi se păstrează la rece pină la întrebuinţare.