CE GĂTESC ?!

Rețeta #2742 - [Gustări]

Nume
Sără!ele cu drojdie

Ingrediente
100 g unt sau ulei, 2 ouă, 1 linguriţă zahăr, 300 g făină, 20 g drojdie"
1 /2 pahar lapte sau smintină, sare, chimen

Mod de preparare
Se înmoaie drojdia în puţin lapte, se adaugă puţină făină, zahărul şi
se lasă la un loc călduţ. Pe planşetă se pune făina, se adaugă drojdia
crescută, laptele puţin călduţ, la fel şi uleiul sau untul topit, gălbenuşurile,
sare după gust şi se frămintă bine pină se obţine un aluat omogen. Se
pune aluatul într-un loc călduţ la crescut şi cinci s-a ridicat puţin se pune
pe o planşetă presărată cu făină şi din el se întinde o foaie groasă de
1 cm. Se taie foaia în fişi i lungi de 10-12 cm şi late de 2 cm; acestea se
ung cu albuş bătut, se presară cu chimen şi cu puţină sare, se aşază
într-o tavă şi se introduc în cuptorul bine încălzit. Cinci se rumenesc sini
gata. Se servesc calde.

Observații
Sursa: Academia Barilla