CE GĂTESC ?!
Rețeta #2744 - [Aluat/Foietaje]
Nume
Aluat tip foitaj
Ingrediente
250 g făină, 250 g unt sau 200 g margarină, _250 g brinză de vaci
proaspătă, sare.
Mod de preparare
Acest aluat este practic, simplu şi întotdeauna realizabil. Se trece
brînza prin sita de mălai şi se amestecă cu untul moale, se adaugă făina şi
puţină sare, apoi se frămîntă scurt timp şi repede, pînă se obţine o Gocă
.omogenă. Se lasă la rece 2-3 ore.
Se pune apoi aluatul pe o planşetă presărată cu puţină făină şi se întinde
o foaie subţire de circa 0,5 cm, care se foloseşte în loc de foaie de
foitaj.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Aluat tip foitaj
Ingrediente
250 g făină, 250 g unt sau 200 g margarină, _250 g brinză de vaci
proaspătă, sare.
Mod de preparare
Acest aluat este practic, simplu şi întotdeauna realizabil. Se trece
brînza prin sita de mălai şi se amestecă cu untul moale, se adaugă făina şi
puţină sare, apoi se frămîntă scurt timp şi repede, pînă se obţine o Gocă
.omogenă. Se lasă la rece 2-3 ore.
Se pune apoi aluatul pe o planşetă presărată cu puţină făină şi se întinde
o foaie subţire de circa 0,5 cm, care se foloseşte în loc de foaie de
foitaj.
Observații
Sursa: Academia Barilla