CE GĂTESC ?!
Rețeta #2750 - [Aperitive]
Nume
Crochete de ciuperci şi orez
Ingrediente
200 g orez, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 60 g unt, sare, piper. Pentru împănat:
2 ouă, făină, pesmet şi ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
Ciupercile se pun în 500 ml apă şi se fierb 20~30 min. intre timp se
călesc în unt ceapa, orezul şi ciupercile tăiate mărunt, se adaugă sare, piper
şi se stinge cu zeama în care au fiert ciupercile. Se mai lasă să se înăbuşe
pînă scade apa după care se lasă să se răcească. Apoi se amestecă
şi se formează cu mina crochete de mărimea unui deget care se dau prin
făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc în ulei încins. (ln tot timpul prăjitului.
se întorc mereu pînă se rumenesc.)
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Crochete de ciuperci şi orez
Ingrediente
200 g orez, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 60 g unt, sare, piper. Pentru împănat:
2 ouă, făină, pesmet şi ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
Ciupercile se pun în 500 ml apă şi se fierb 20~30 min. intre timp se
călesc în unt ceapa, orezul şi ciupercile tăiate mărunt, se adaugă sare, piper
şi se stinge cu zeama în care au fiert ciupercile. Se mai lasă să se înăbuşe
pînă scade apa după care se lasă să se răcească. Apoi se amestecă
şi se formează cu mina crochete de mărimea unui deget care se dau prin
făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc în ulei încins. (ln tot timpul prăjitului.
se întorc mereu pînă se rumenesc.)
Observații
Sursa: Academia Barilla