CE GĂTESC ?!

Rețeta #2753 - [Aperitive]

Nume
Rosii umplute cu varza alba

Ingrediente
4-5 buc. rosii mari rotunde, ˝ varza alba, 4 buc. ardei grasi rosii. Sos: 1 galbenus tare, o
lingurita mustar, ulei, otet, patrunjel tocat, sare

Mod de preparare
La fiecare rosie se taie un capacel, se scobeste miezul si se presara inauntru cu sare. Varza
si ardeii se taie marunt, se amesteca cu miezul de la rosii, sare, patrunjel tocat. Se freaca
galbenusul tare (trecut prin sita) cu mustar, ulei si otet dupa plac. Se amesteca legumele cu
acest sos si se umplu rosiile. Se pune capacelul la loc si se aranjeaza rosiile pe o farfurie.

Observații
Sursa: Academia Barilla.