CE GĂTESC ?!
Rețeta #2778 - [Mic dejun]
Nume
Omletă cu ficăţei de pasăre
Ingrediente
10-12 ouă, 150-200 g ficăţei de pasăre, 50 g
unt, 50 ml ulei, sare, piper.
Mod de preparare
Se spală ficăţeii, se curăţă, de vinişoare se taie în felii subţiri şi se
pun într-o tigaie cu ulei înfierbîntat. Se acoperă tigaia cu un capac şi se
înăbuşă 5-10 min, pînă·scade din lichid. Se mai adaugă unt, se sărează,
se piperează după gust şi deasupra se toarnă ouăle bătute, se lasă pe foc
moale 3-4 min, după care se întoarce omleta pe partea cealaltă. Cînd
este gata, se răstoarnă pe o farfurie caldă. Se serveste cu salată de sezon:
de ridichi de lună cu ceapă verde; salată de· roşii; salată verde.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Omletă cu ficăţei de pasăre
Ingrediente
10-12 ouă, 150-200 g ficăţei de pasăre, 50 g
unt, 50 ml ulei, sare, piper.
Mod de preparare
Se spală ficăţeii, se curăţă, de vinişoare se taie în felii subţiri şi se
pun într-o tigaie cu ulei înfierbîntat. Se acoperă tigaia cu un capac şi se
înăbuşă 5-10 min, pînă·scade din lichid. Se mai adaugă unt, se sărează,
se piperează după gust şi deasupra se toarnă ouăle bătute, se lasă pe foc
moale 3-4 min, după care se întoarce omleta pe partea cealaltă. Cînd
este gata, se răstoarnă pe o farfurie caldă. Se serveste cu salată de sezon:
de ridichi de lună cu ceapă verde; salată de· roşii; salată verde.
Observații
Sursa: Academia Barilla.