Ingrediente 6 ouă, 500 g unt, 20 g făină, 100 g smintină, sare, piper.
Mod de preparare Piureul de spanac se prepară ca în reţeta 870, i~r omleta se prepară
ca în reţeta 262. Cînd piureul de spanac este gata, se prepară omleta şi,
după ce s-a rumenit puţin pe ambele părţi, peste ea se întinde piureul de
spanac, apoi omleta se rulează sau se împătureşte în două şi se serveşte
c~dL