CE GĂTESC ?!
Rețeta #2787 - [Budinci]
Nume
Sufleu de caise
Ingrediente
1 l<g caise, 3-4 ouă, 300 g zahăr, coajă de lămîie, 50 ml rom, puţin
zahăr pudră .
Mod de preparare
se spa!ă caisele şi, după ce se scot simburii, se rad pe răzătoarea cu
găuri mari. lntr-un castron se pun gălbenuşurile şi se freacă cu 200 g zahăr,
şi coaja de lămTie rasă, după care se amestecă cu caisele rase, romul
şi albuşurile bătute spumă cu restul de zahăr. Compoziţia astfel obţinută
~e toarnă într-o formă unsă cu unt şi se Introduce în cuptor la foc potrivit.
Cinci compoziţia s-a ridicat şi s-a rumenit puţin, sufleul este gata. Se pudrează
cu zahăr şi se serveşte imediat, altfel, dacă stă citeva minute, sufleul
se lasă şi pierde tot aspectul.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.
Nume
Sufleu de caise
Ingrediente
1 l<g caise, 3-4 ouă, 300 g zahăr, coajă de lămîie, 50 ml rom, puţin
zahăr pudră .
Mod de preparare
se spa!ă caisele şi, după ce se scot simburii, se rad pe răzătoarea cu
găuri mari. lntr-un castron se pun gălbenuşurile şi se freacă cu 200 g zahăr,
şi coaja de lămTie rasă, după care se amestecă cu caisele rase, romul
şi albuşurile bătute spumă cu restul de zahăr. Compoziţia astfel obţinută
~e toarnă într-o formă unsă cu unt şi se Introduce în cuptor la foc potrivit.
Cinci compoziţia s-a ridicat şi s-a rumenit puţin, sufleul este gata. Se pudrează
cu zahăr şi se serveşte imediat, altfel, dacă stă citeva minute, sufleul
se lasă şi pierde tot aspectul.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.