CE GĂTESC ?!
Rețeta #2791 - [Budinci]
Nume
Sufleu de vanilie
Ingrediente
1 /2 I lapte, 80 g făină, 160 g zahăr, 5-6 ouă, 1 /2 baton vanilie sau 1
plic zahăr vanilat, 30 g unt, pentru uns forma
Mod de preparare
Se fierbe acoperit laptele cu vanilia. intre timp se pun gălbenuşurile
într-un vas şi se freacă cu zahăr, se adaugă făina, puţină sare şi treptat se
subţiază cu laptele cald şi se amestecă repede cu un tel, ţinînd vasul pe
foc pînă începe să fiarbă. Se trage apoi căzănelul de pe foc, se adaugă albuşurile
bătute spumă şi se amestecă uşor. Se toarnă totul într-o formă
unsă cu unt, se netezeşte deasupra, se presară cu puţin zahăr şi se introduce
în cuptor, la foc potrivit, 25-30 min.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.
Nume
Sufleu de vanilie
Ingrediente
1 /2 I lapte, 80 g făină, 160 g zahăr, 5-6 ouă, 1 /2 baton vanilie sau 1
plic zahăr vanilat, 30 g unt, pentru uns forma
Mod de preparare
Se fierbe acoperit laptele cu vanilia. intre timp se pun gălbenuşurile
într-un vas şi se freacă cu zahăr, se adaugă făina, puţină sare şi treptat se
subţiază cu laptele cald şi se amestecă repede cu un tel, ţinînd vasul pe
foc pînă începe să fiarbă. Se trage apoi căzănelul de pe foc, se adaugă albuşurile
bătute spumă şi se amestecă uşor. Se toarnă totul într-o formă
unsă cu unt, se netezeşte deasupra, se presară cu puţin zahăr şi se introduce
în cuptor, la foc potrivit, 25-30 min.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.