CE GĂTESC ?!
Rețeta #2793 - [Cu carne]
Nume
Quiche cu dovlecei
Ingrediente
250 g faina, 3 oua, 125 g unt, sare, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 2 rosii, 3 dovlecei, 2 linguri ulei de
masline, piper, ˝ legatura patrunjel, 2 fire menta, 100 g cascaval ras, 150 g smantana, boia de ardei,
oregano uscat
Mod de preparare
Se framinta o coca din faina, un ou, unt taiat cubulete, un praf de sare si 2 linguri de apa rece. Se pune
coca pentru 30 de minute la frigider. Se curata usturoiul si ceapa si se toaca. Se oparesc rosiile si
decojiti-le. Se storc usor, apoi se taie feliute. Se spala dovleceii, se curata si se taie felii. Se incalzeste
uleiul intr-o tigaie. Se prajesc dovleceii pe ambele parti, apoi se scot intr-o farfurie si se
condimenteaza. Se caleste usturoiul si ceapa. Se lasa sa se raceasca. Se incalzeste cuptorul la 200 de
grade. Se unge o forma cu grasime.
Se spala verdeata, se lasa sa se scurga bine, dupa care se rup frunzulitele si se toaca marunt. Se
amesteca cascavalul ras cu smintina si ouale ramase. Se condimenteaza cu sare, piper si boia de ardei.
Se intinde coca pe o suprafata plana si se asaza in forma, avind grija sa se acopere si marginile. Se
inteapa blatul de mai multe ori cu scobitoarea. Se adauga amestecul de ceapa, apoi dovleceii si feliile
de rosii. Se presara putin oregano si cascaval, apoi se adauga crema de smantana. Se coace cca. 40 de
minute.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.
Nume
Quiche cu dovlecei
Ingrediente
250 g faina, 3 oua, 125 g unt, sare, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 2 rosii, 3 dovlecei, 2 linguri ulei de
masline, piper, ˝ legatura patrunjel, 2 fire menta, 100 g cascaval ras, 150 g smantana, boia de ardei,
oregano uscat
Mod de preparare
Se framinta o coca din faina, un ou, unt taiat cubulete, un praf de sare si 2 linguri de apa rece. Se pune
coca pentru 30 de minute la frigider. Se curata usturoiul si ceapa si se toaca. Se oparesc rosiile si
decojiti-le. Se storc usor, apoi se taie feliute. Se spala dovleceii, se curata si se taie felii. Se incalzeste
uleiul intr-o tigaie. Se prajesc dovleceii pe ambele parti, apoi se scot intr-o farfurie si se
condimenteaza. Se caleste usturoiul si ceapa. Se lasa sa se raceasca. Se incalzeste cuptorul la 200 de
grade. Se unge o forma cu grasime.
Se spala verdeata, se lasa sa se scurga bine, dupa care se rup frunzulitele si se toaca marunt. Se
amesteca cascavalul ras cu smintina si ouale ramase. Se condimenteaza cu sare, piper si boia de ardei.
Se intinde coca pe o suprafata plana si se asaza in forma, avind grija sa se acopere si marginile. Se
inteapa blatul de mai multe ori cu scobitoarea. Se adauga amestecul de ceapa, apoi dovleceii si feliile
de rosii. Se presara putin oregano si cascaval, apoi se adauga crema de smantana. Se coace cca. 40 de
minute.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.