CE GĂTESC ?!
Rețeta #28 - [Cu carne]
Nume
Shepherd's pie cu carne de pui
Ingrediente
un piept de pui mare
o ceapa mare
un morcov
2 fire usturoi verde
cimbru
sare
piper
cateva linguri de suc de rosii
6-7 cartofi
3 fire ceapa cerde
200 g branza de oaie/capra rasa
100 g cascaval
Mod de preparare
Intr-o tigaie, inabusim ceapa, morcovul si usturoiul, tocate marunt, pret de cateva minute, apoi punem si carnea de pui tocata in prealabil, cimbru, putin suc de rosii, sare si piper dupa gust, amestecam bine si acoperim tigaia cu un capac. Lasam pe foc pana cand carnea este facuta (cca 10 minute).
Intre timp, firbem cartofii, apoi ii zdrobim cu un cub de unt, sare si daca este prea gros, punem putin lapte, astfel incat sa iasa un piure mai consistent. Adaugam ceapa verde tocata si telemeaua rasa si amestecam bine.
Ungem cu putin ulei un vas yenna sau de ceramica, intindem uniform carnea preparata mai devreme, fara zeama (eventual folositi o spumiera) apoi punem deasupra piureul, peste care mai radem un start de cascaval.
Vasul se introduce in cuptorul incins la 200 grade, aproximativ 20 minute, pana se aureste cascavalul.
Merg perfect cateva legume de sezon langa felia de Shepherd’s Pie sau o salata asortata!
Observații
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
Nume
Shepherd's pie cu carne de pui
Ingrediente
un piept de pui mare
o ceapa mare
un morcov
2 fire usturoi verde
cimbru
sare
piper
cateva linguri de suc de rosii
6-7 cartofi
3 fire ceapa cerde
200 g branza de oaie/capra rasa
100 g cascaval
Mod de preparare
Intr-o tigaie, inabusim ceapa, morcovul si usturoiul, tocate marunt, pret de cateva minute, apoi punem si carnea de pui tocata in prealabil, cimbru, putin suc de rosii, sare si piper dupa gust, amestecam bine si acoperim tigaia cu un capac. Lasam pe foc pana cand carnea este facuta (cca 10 minute).
Intre timp, firbem cartofii, apoi ii zdrobim cu un cub de unt, sare si daca este prea gros, punem putin lapte, astfel incat sa iasa un piure mai consistent. Adaugam ceapa verde tocata si telemeaua rasa si amestecam bine.
Ungem cu putin ulei un vas yenna sau de ceramica, intindem uniform carnea preparata mai devreme, fara zeama (eventual folositi o spumiera) apoi punem deasupra piureul, peste care mai radem un start de cascaval.
Vasul se introduce in cuptorul incins la 200 grade, aproximativ 20 minute, pana se aureste cascavalul.
Merg perfect cateva legume de sezon langa felia de Shepherd’s Pie sau o salata asortata!
Observații
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute