Ingrediente 100 ml ulei, 150 ml sifon, zeamă de lămîie (de la o
lămîie), 1 legătură pătrunjel verde, piper, sare.
Mod de preparare Se toarnă uleiul într-un castron, se adaugă pătrunjel tocat, piper,
sare, zeama de lămîie şi sifonul. Se bate cu telul sau cu furculiţa pînă se
omogenizează.
Sosul trebuie să fie picant şi acrişor. Se serveşte la salate de legume.