Ingrediente 100 ml ulei, 50 g muştar, 2 linguri oţet, piper, sare, 3-4 căţei de
usturoi.
Mod de preparare Într-un castron, se amestecă muştarul cu uleiul care se toarnă cîte
puţin. Se subţiază cu oţet, se adaugă usturoiul pisat şi se potriveşte după
gust de sare şi de piper.
Se foloseşte la salate de roşii, castraveţi, salată verde, salată de ţelină
etc.