CE GĂTESC ?!
Rețeta #2811 - [Sosuri]
Nume
Sos béchamel
Ingrediente
100—150 g făină, 80—100 g unt şi 500 ml lapte
Mod de preparare
Sosurile albe, pe bază de făină, nu se prăjesc ci se călesc uşor pe
marginea plitei sau pe discul pus pe ochiul de aragaz, la foc potrivit,
amestecîndu-se tot timpul pînă cînd făina se încorporează în unt şi începe
să capete culoare uşor gălbuie. Se stinge cu lapte, sau cu apă fiartă, şi apoi
se adaugă sare. Se foloseşte la soteuri de legume etc.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.
Nume
Sos béchamel
Ingrediente
100—150 g făină, 80—100 g unt şi 500 ml lapte
Mod de preparare
Sosurile albe, pe bază de făină, nu se prăjesc ci se călesc uşor pe
marginea plitei sau pe discul pus pe ochiul de aragaz, la foc potrivit,
amestecîndu-se tot timpul pînă cînd făina se încorporează în unt şi începe
să capete culoare uşor gălbuie. Se stinge cu lapte, sau cu apă fiartă, şi apoi
se adaugă sare. Se foloseşte la soteuri de legume etc.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.