CE GĂTESC ?!
Rețeta #2812 - [Sosuri]
Nume
Sos alb cu smîntînă
Ingrediente
30 g unt, 50 g făină, 500 ml lichid (apă, supă sau lapte), 200 g
smîntînă, piper, nucşoară, sare
Mod de preparare
Se încălzeşte untul, se adaugă făina şi se căleşte pe marginea plitei,
amestecînd mereu pînă ce făina se îngălbeneşte uşor. Se stinge cu lichid
fierbinte turnîndu-se cîte puţin şi se amestecă repede cu telul ca să nu se
formeze cocoloaşe şi să nu se prindă de fundul vasului, evitînd astfel strecurarea sosului. Se adaugă smîntîna, nucşoara rasă şi se potriveşte la gust
de piper şi sare.
Toate sosurile albe se servesc la diferite preparate de legume, făinoase, orez şi ouă, după cum se va indica la fiecare reţetă în parte.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.
Nume
Sos alb cu smîntînă
Ingrediente
30 g unt, 50 g făină, 500 ml lichid (apă, supă sau lapte), 200 g
smîntînă, piper, nucşoară, sare
Mod de preparare
Se încălzeşte untul, se adaugă făina şi se căleşte pe marginea plitei,
amestecînd mereu pînă ce făina se îngălbeneşte uşor. Se stinge cu lichid
fierbinte turnîndu-se cîte puţin şi se amestecă repede cu telul ca să nu se
formeze cocoloaşe şi să nu se prindă de fundul vasului, evitînd astfel strecurarea sosului. Se adaugă smîntîna, nucşoara rasă şi se potriveşte la gust
de piper şi sare.
Toate sosurile albe se servesc la diferite preparate de legume, făinoase, orez şi ouă, după cum se va indica la fiecare reţetă în parte.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.