Ingrediente 30 g unt, 50 g făină, 500 ml lichid (apă, supă sau lapte), 200 g
smîntînă, piper, nucşoară, sare, 200 g ciuperci
Mod de preparare Ciupercile poaspete se spală bine, se curăţă, se taie în felii foarte
subţiri şi se călesc cu 30 g unt. Se adaugă în sos şi se mai fierb împreună 3
—5 min. Se serveşte la aceleaşi preparate ca şi în reţeta precedentă.