CE GĂTESC ?!

Rețeta #2828 - [Sosuri]

Nume
Sos de ceapă dieteti

Ingrediente
50 g unt, 50 g făină, 400 ml lapte sau zeamă de legume, 200 g
ceapă, sare

Mod de preparare
Ceapa se curăţă, se taie foarte mărunt şi se pune la fiert cu puţină apă
şi unt, într-un vas cu capac, pentru a se înăbuşi şi a se înmuia bine. Între
timp se usucă făina fără unt (aşa cum s-a arătat în reţeta precedentă), se
dizolvă cu lapte şi se toarnă peste ceapă. Se potriveşte sosul de sare, se
poate adăuga zeamă de lămîie după plac şi se lasă să dea în fiert 2—5 min.
Acest sos se foloseşte la preparate din cartofi, paste făinoase şi la cele
din orez.

Observații
Sursa: Acamedia Barilla.