CE GĂTESC ?!
Rețeta #2830 - [Sosuri]
Nume
Sos tomat îngroşat
Ingrediente
1 kg de roşii sau 100 g bulion de roşii, 50 g unt, 25 g făină, 60 g
ceapă, 50 g morcovi, 1/2 ţelină, 10 g zahăr, sare.
Mod de preparare
Legumele tăiate în felii subţiri se călesc în unt, se adaugă făina (uscată ca în reţeta 195), dizolvată cu puţină apă, se mai adaugă bulionul sau
roşiile fierte, strecurate şi, dacă este nevoie, se mai adaugă apă caldă, cît se
doreşte sosul de gros. Se mai fierb împreună 1 oră, după care se strecoară.
Se potriveşte la gust cu zahăr şi sare.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.
Nume
Sos tomat îngroşat
Ingrediente
1 kg de roşii sau 100 g bulion de roşii, 50 g unt, 25 g făină, 60 g
ceapă, 50 g morcovi, 1/2 ţelină, 10 g zahăr, sare.
Mod de preparare
Legumele tăiate în felii subţiri se călesc în unt, se adaugă făina (uscată ca în reţeta 195), dizolvată cu puţină apă, se mai adaugă bulionul sau
roşiile fierte, strecurate şi, dacă este nevoie, se mai adaugă apă caldă, cît se
doreşte sosul de gros. Se mai fierb împreună 1 oră, după care se strecoară.
Se potriveşte la gust cu zahăr şi sare.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.