CE GĂTESC ?!
Rețeta #2831 - [Sosuri]
Nume
Sos tomat cu ciuperci
Ingrediente
200 g ciuperci proaspete, 100 g ceapă, 60 ml ulei sau 60 g unt, 1/2
lingură de făină, 50 g bulion de roşii, sare, piper
Mod de preparare
Ceapa, tăiată foarte mărunt, se căleşte în ulei pînă se colorează puţin,
apoi se pun ciupercile tăiate felii foarte subţiri şi se călesc la foc mic, pînă
scade zeama lăsată de ele. Se adaugă făina, bulionul şi se stinge cu atîta
apă cît să se obţină un sos potrivit de gros. Apoi se potriveşte la gust cu
piper şi sare şi se mai fierbe 2—3 min, amestecîndu-se tot timpul.
Se serveşte la pilaf de orez şi la piure de cartofi.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.
Nume
Sos tomat cu ciuperci
Ingrediente
200 g ciuperci proaspete, 100 g ceapă, 60 ml ulei sau 60 g unt, 1/2
lingură de făină, 50 g bulion de roşii, sare, piper
Mod de preparare
Ceapa, tăiată foarte mărunt, se căleşte în ulei pînă se colorează puţin,
apoi se pun ciupercile tăiate felii foarte subţiri şi se călesc la foc mic, pînă
scade zeama lăsată de ele. Se adaugă făina, bulionul şi se stinge cu atîta
apă cît să se obţină un sos potrivit de gros. Apoi se potriveşte la gust cu
piper şi sare şi se mai fierbe 2—3 min, amestecîndu-se tot timpul.
Se serveşte la pilaf de orez şi la piure de cartofi.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.