CE GĂTESC ?!
Rețeta #2844 - [Aperitive]
Nume
Ouă umplute cu brînză telemea
Ingrediente
6 ouă, 200 g brînză, 100 g unt, 1-2 linguri de smîntînă, cîteva
frunze de salată verde.
Mod de preparare
Se fierb ouăle tari, se taie în jumătăţi pe lungime şi se scot gălbenuşurile. Gălbenuşurile se trec împreună cu brînza prin sită şi se amestecă cu
untul moale, apoi se adaugă (dacă pasta este prea groasă) smîntînă şi se
potriveşte la gust cu sare. Se pot adăuga: mărar tocat, boia sau puţin
chimen pisat. Cu pasta astfel preparată se umplu albuşurile golite şi se
aşază pe platou peste frunze de salată verde. Ouăle umplute se ornează cu
felii de măsline sau cu rondele de ridiche roşie şi cu cîte o frunzuliţă de
pătrunjel verde.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.
Nume
Ouă umplute cu brînză telemea
Ingrediente
6 ouă, 200 g brînză, 100 g unt, 1-2 linguri de smîntînă, cîteva
frunze de salată verde.
Mod de preparare
Se fierb ouăle tari, se taie în jumătăţi pe lungime şi se scot gălbenuşurile. Gălbenuşurile se trec împreună cu brînza prin sită şi se amestecă cu
untul moale, apoi se adaugă (dacă pasta este prea groasă) smîntînă şi se
potriveşte la gust cu sare. Se pot adăuga: mărar tocat, boia sau puţin
chimen pisat. Cu pasta astfel preparată se umplu albuşurile golite şi se
aşază pe platou peste frunze de salată verde. Ouăle umplute se ornează cu
felii de măsline sau cu rondele de ridiche roşie şi cu cîte o frunzuliţă de
pătrunjel verde.
Observații
Sursa: Acamedia Barilla.