Ingrediente 6 ouă, 200-300 g ceapă, 60 ml ulei, sare, piper
Mod de preparare Ceapa se taie în felii subţiri sau se toacă foarte mărunt şi se prăjeşte
cu ulei pînă se rumeneşte puţin. Între timp se fierb ochiuri (v. reţeta 238).
Se pun ochiurile pe platou sau pe o farfurie, cîte două de persoană, şi peste
ele se pune ceapa prăjită. Se servesc cu mămăliguţă fierbinte.
Observații Sursa: Academia Barilla.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Gătitul nu este doar despre a hrăni corpul, ci și despre a hrăni sufletul. În fiecare preparat se regăsesc emoții și amintiri ce ne conectează la rădăcinile noastre.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
Un castel medieval transformat într-un restaurant, unde ospățul este regal și preparatele sunt autentice."
„Bucătăria e o formă de memorie care nu se scrie, ci se gustă.” – Ferran Adrià