CE GĂTESC ?!
Rețeta #2863 - [Mic dejun]
Nume
Ochiuri româneşti cu roşii
Ingrediente
6 ouă, 600 g roşii, 60 g unt, 50 g caşcaval, sare, piper
Mod de preparare
Ochiurile se fierb ca în reţeta 238. Roşiile se crestează, se opăresc în
apă clocotită în care se scufundă şi după cîteva minute se scot cu o spumieră, apoi se curăţă de pieliţe şi de seminţe, se taie în cuburi şi se scurg de
zeamă. Într-o tigaie se pune unt şi, după ce s-a încins, se pun roşiile la călit,
potrivindu-se mai întîi de sare şi piper. Se călesc 2—3 min pe foc iute, după care se răstoarnă pe un platou încălzit, apoi se aşază ochiurile. Înainte
de a fi servite se presară cu caşcaval ras
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ochiuri româneşti cu roşii
Ingrediente
6 ouă, 600 g roşii, 60 g unt, 50 g caşcaval, sare, piper
Mod de preparare
Ochiurile se fierb ca în reţeta 238. Roşiile se crestează, se opăresc în
apă clocotită în care se scufundă şi după cîteva minute se scot cu o spumieră, apoi se curăţă de pieliţe şi de seminţe, se taie în cuburi şi se scurg de
zeamă. Într-o tigaie se pune unt şi, după ce s-a încins, se pun roşiile la călit,
potrivindu-se mai întîi de sare şi piper. Se călesc 2—3 min pe foc iute, după care se răstoarnă pe un platou încălzit, apoi se aşază ochiurile. Înainte
de a fi servite se presară cu caşcaval ras
Observații
Sursa: Academia Barilla.