CE GĂTESC ?!

Rețeta #2868 - [Mic dejun]

Nume
Ochiuri simple la capac

Ingrediente
2 ouă şi 10 g unt.

Mod de preparare
Se încinge untul sau uleiul, nu prea tare, în căpăcele speciale din inox
sau emailate. Untul nu trebuie să fie prea încins căci altfel albşurile
formează băşici, se întăresc şi se înnegresc. Se sparg ouăle, se prăjesc mai
mult sau mai puţin, după gust, şi se servesc la masă cu căpăcelele puse pe
farfurioare. Dacă se prepară ochiuri din mai multe ouă, atunci se foloseşte
o tigaie mai mare. Se servesc fie simple, fie cu legume sote sau piure, ori
cu mămăligă

Observații
Sursa: Academia Barilla.