Ingrediente 12 ouă, 100 g unt, 200 g smîntînă, sare, piper.
Mod de preparare Se pune într-o tigaie unt şi cînd începe să se înfierbînte se toarnă
ouăle bătute puţin împreună cu smîntîna, sare şi piper. Apoi se amestecă pe
foc pînă ce ouăle încep să se coaguleze, fără să se întărească.