CE GĂTESC ?!

Rețeta #2882 - [Budinci]

Nume
Budincă de ciocolată însiropată

Ingrediente
6 ouă, 150 g ciocolată, 30 g unt, 300 g zahăr, 50 g cacao, 200 g
făină, 200 g frişcă bătută
150 g zahăr, 200 ml apă, 50 ml rom, 20 ml zeamă de
lămîie.

Mod de preparare
Se bat bine ouăle întregi cu zahărul într-un căzănel sau într-un castron, pe foc moale, cu telul, pînă se topeşte zahărul. Se adaugă făina
amestecată cu cacaua, apoi se toarnă în formă de ploaie ciocolata rasă pe
răzătoare sau topită cu 1—2 linguri de lapte.
Compoziţia se toarnă într-o formă unsă cu unt, presărată cu făină şi
tapetată cu hîrtie albă, apoi se coace în cuptor la foc potrivit. După ce s-a
copt şi s-a răcit, se taie ca un tort şi se însiropează, după care se aşază pe un
platou şi se garniseşte cu frişcă.
Prepararea siropului: Apa cu zahărul se dă în fiert şi la urmă se
adaugă romul şi zeama de lămîie.


Observații
Sursa: Academia Barilla.