CE GĂTESC ?!
Rețeta #2889 - [Budinci]
Nume
Budincă de lamaie
Ingrediente
2 lamaie, 200 g zahăr, 4 ouă, 200 g făină, 50 g stafide, 50 g fructe
confiate, 1 g sare.
Mod de preparare
Se freacă gălbenuşurile cu 150 g zahăr, coajă de lămîie rasă şi o parte
din zeama de lămîie. Apoi se adaugă: stafidele (alese şi spălate), fructele
confiate tăiate mărunt, albuşurile bătute cu restul de zahăr, 1 g sare, restul
de zeamă de lămîie şi la urmă se introduce făina, amestecînd uşor.
Pentru copt se unge forma cu unt şi se căptuşeşte cu hîrtie albă, apoi
se toarnă compoziţia şi se introduce în cuptor, la foc potrivit, 35—40 min.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Budincă de lamaie
Ingrediente
2 lamaie, 200 g zahăr, 4 ouă, 200 g făină, 50 g stafide, 50 g fructe
confiate, 1 g sare.
Mod de preparare
Se freacă gălbenuşurile cu 150 g zahăr, coajă de lămîie rasă şi o parte
din zeama de lămîie. Apoi se adaugă: stafidele (alese şi spălate), fructele
confiate tăiate mărunt, albuşurile bătute cu restul de zahăr, 1 g sare, restul
de zeamă de lămîie şi la urmă se introduce făina, amestecînd uşor.
Pentru copt se unge forma cu unt şi se căptuşeşte cu hîrtie albă, apoi
se toarnă compoziţia şi se introduce în cuptor, la foc potrivit, 35—40 min.
Observații
Sursa: Academia Barilla.