CE GĂTESC ?!
Rețeta #2896 - [Desert]
Nume
Clătite de mere sufleu
Ingrediente
200 g făină, 2-3 ouă, 4 mere, 60 g zahăr, 300 ml lapte, 40 g zahăr
pudră, coajă de lămîie rasă, scorţişoară, sare, ulei pentru prăjit, sirop,
300 ml rom.
Mod de preparare
Din făină, gălbenuşuri şi lapte se prepară o compoziţie ca pentru clătite. Apoi se adaugă puţină sare, coajă de lămîie rasă, scorţişoară, rom şi la
urmă albuşurile bătute cu zahăr. Între timp, se curăţă merele de coajă, se
scoate mijlocul (coceanul cu sîmburi) şi după ce se taie fiecare măr în
rondele, acestea se trec prin compoziţia de clătite, se pun la prăjit direct în
ulei bine înfierbîntat, prăjindu-se pe ambele părţi. Se servesc cu zahăr
presărat şi cu sirop.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Clătite de mere sufleu
Ingrediente
200 g făină, 2-3 ouă, 4 mere, 60 g zahăr, 300 ml lapte, 40 g zahăr
pudră, coajă de lămîie rasă, scorţişoară, sare, ulei pentru prăjit, sirop,
300 ml rom.
Mod de preparare
Din făină, gălbenuşuri şi lapte se prepară o compoziţie ca pentru clătite. Apoi se adaugă puţină sare, coajă de lămîie rasă, scorţişoară, rom şi la
urmă albuşurile bătute cu zahăr. Între timp, se curăţă merele de coajă, se
scoate mijlocul (coceanul cu sîmburi) şi după ce se taie fiecare măr în
rondele, acestea se trec prin compoziţia de clătite, se pun la prăjit direct în
ulei bine înfierbîntat, prăjindu-se pe ambele părţi. Se servesc cu zahăr
presărat şi cu sirop.
Observații
Sursa: Academia Barilla.