CE GĂTESC ?!
Rețeta #2901 - [Desert]
Nume
Papanaşi prăjiţi
Ingrediente
600 g brînză de vaci, 200 g făină, 3 ouă, 100 g zahăr, 2 g
bicarbonat de sodiu, sare, 100 ml ulei.
Mod de preparare
Se stoarce bine brînza de zer, se adaugă 150 g făină, gălbenuşurile,
bicarbonatul, sare şi se amestecă bine. La urmă se adaugă albuşurile bătute
spumă cu restul de zahăr şi se amestecă uşor. Compoziţia se împarte în
bucăţi care se dau prin făină, se rotunjesc, se turtesc şi se prăjesc în ulei
înfierbîntat. După ce sînt gata, se ţin 10—15 min în cuptor cu uşa deschisă,
într-o tavă pusă pe o cărămidă sau pe alt suport.
Se servesc presăraţi cu zahăr şi cu smîntînă pe deasupra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Papanaşi prăjiţi
Ingrediente
600 g brînză de vaci, 200 g făină, 3 ouă, 100 g zahăr, 2 g
bicarbonat de sodiu, sare, 100 ml ulei.
Mod de preparare
Se stoarce bine brînza de zer, se adaugă 150 g făină, gălbenuşurile,
bicarbonatul, sare şi se amestecă bine. La urmă se adaugă albuşurile bătute
spumă cu restul de zahăr şi se amestecă uşor. Compoziţia se împarte în
bucăţi care se dau prin făină, se rotunjesc, se turtesc şi se prăjesc în ulei
înfierbîntat. După ce sînt gata, se ţin 10—15 min în cuptor cu uşa deschisă,
într-o tavă pusă pe o cărămidă sau pe alt suport.
Se servesc presăraţi cu zahăr şi cu smîntînă pe deasupra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.