CE GĂTESC ?!
Rețeta #2904 - [Desert]
Nume
Brînzoaice cu brînză de oi, prăjite
Ingrediente
1/2 kg făină, 50 g unt, 1 pahar de lapte, 200-300 g brînză de oi, 2
gălbenuşuri, 20 g drojdie, 250 ml ulei pentru prăjit, sare
Mod de preparare
Din făină, drojdie, lapte şi unt se prepară o cocă la fel ca în reţeta
363. Cînd coca a crescut se întinde o foaie groasă de 1 cm şi se taie în
pătrate cu latura de 5—6 cm. La mijlocul fiecărui pătrat se pune cîte o linguriţă de brînză frămîntată cu 2 linguri de făină şi cu 2 gălbenuşuri, după
care colţurile opuse se lipesc. Brînzoaicele astfei pregătite se mai lasă la
crescut (la dospit), după care se ung cu unt sau cu ou bătut şi se prăjesc în
ulei, sau se introduc în cuptor, la copt. Se servesc calde.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Brînzoaice cu brînză de oi, prăjite
Ingrediente
1/2 kg făină, 50 g unt, 1 pahar de lapte, 200-300 g brînză de oi, 2
gălbenuşuri, 20 g drojdie, 250 ml ulei pentru prăjit, sare
Mod de preparare
Din făină, drojdie, lapte şi unt se prepară o cocă la fel ca în reţeta
363. Cînd coca a crescut se întinde o foaie groasă de 1 cm şi se taie în
pătrate cu latura de 5—6 cm. La mijlocul fiecărui pătrat se pune cîte o linguriţă de brînză frămîntată cu 2 linguri de făină şi cu 2 gălbenuşuri, după
care colţurile opuse se lipesc. Brînzoaicele astfei pregătite se mai lasă la
crescut (la dospit), după care se ung cu unt sau cu ou bătut şi se prăjesc în
ulei, sau se introduc în cuptor, la copt. Se servesc calde.
Observații
Sursa: Academia Barilla.