CE GĂTESC ?!

Rețeta #2905 - [Desert]

Nume
Alivancă

Ingrediente
600 g brînză de vaci, 60 g unt, 50 g smîntînă, 4 ouă, 100 g mălai,
50 g făină, sare, unt pentru uns tava.

Mod de preparare
făină, sare, unt pentru uns tava.
Se freacă untul moale cu sare, se adaugă gălbenuşurile unul cîte unul,
apoi brînză de vaci, smîntîna, făina şi mălaiul. După ce s-a omogenizat
bine compoziţia, se adaugă albuşurile bătute spumă. Se unge o tavă cu unt,
se toarnă în ea compoziţia şi se introduce în cuptor. Se coace 40—50 min
şi cînd s-a rumenit frumos este gata. Se serveşte foarte fierbinte, cu
smîntînă îndulcită.

Observații
Sursa: Academia Barilla.