CE GĂTESC ?!
Rețeta #2946 - [Cu pește]
Nume
Şalău cu roşii provensa
Ingrediente
1 kg şalău, 500 g roşii, cîţiva căţei de usturoi, 100 ml vin, 60 ml
ulei, 50 g unt, piper, pătrunjel verde.
Mod de preparare
Se curăţă şalăul, se taie în felii, care se sărează, se pun într-o tavă şi
se ung cu ulei. Se presară deasupra usturoi tocat mărunt şi piper pisat, apoi
se introduc în cuptor.
Cînd peştele s-a rumenit, se pune deasupra fiecărei bucăţi cîte o felie
de roşie şi se mai lasă în cuptor pînă se rumenesc roşiile, se stinge cu vin,
se mai adaugă restul de roşii călite în unt şi se presară cu pătrunjel verde.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Şalău cu roşii provensa
Ingrediente
1 kg şalău, 500 g roşii, cîţiva căţei de usturoi, 100 ml vin, 60 ml
ulei, 50 g unt, piper, pătrunjel verde.
Mod de preparare
Se curăţă şalăul, se taie în felii, care se sărează, se pun într-o tavă şi
se ung cu ulei. Se presară deasupra usturoi tocat mărunt şi piper pisat, apoi
se introduc în cuptor.
Cînd peştele s-a rumenit, se pune deasupra fiecărei bucăţi cîte o felie
de roşie şi se mai lasă în cuptor pînă se rumenesc roşiile, se stinge cu vin,
se mai adaugă restul de roşii călite în unt şi se presară cu pătrunjel verde.
Observații
Sursa: Academia Barilla.