CE GĂTESC ?!
Rețeta #2962 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de conopidă
Ingrediente
1 kg conopidă, 50 g unt, 50 g făină, 50 g orez, 500 ml lapte, 120 g
smîntînă, sare
Mod de preparare
Conopida se curăţă şi se ţine în apă 1 oră (ca să iasă eventualele
musculiţe), după care se desparte în buchete şi se pune la fiert în apă cu
lapte, adăugînd şi orezul spălat şi opărit. Cînd conopida este fiartă se
adaugă sosul alb preparat din unt, făină şi stins cu supa în care a fiert conopida. Se potriveşte de sare şi se mai lasă să mai fiarbă cîteva minute. Se
serveşte cu smîntînă. Se poate servi şi cu crutoane de franzelă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Supă de conopidă
Ingrediente
1 kg conopidă, 50 g unt, 50 g făină, 50 g orez, 500 ml lapte, 120 g
smîntînă, sare
Mod de preparare
Conopida se curăţă şi se ţine în apă 1 oră (ca să iasă eventualele
musculiţe), după care se desparte în buchete şi se pune la fiert în apă cu
lapte, adăugînd şi orezul spălat şi opărit. Cînd conopida este fiartă se
adaugă sosul alb preparat din unt, făină şi stins cu supa în care a fiert conopida. Se potriveşte de sare şi se mai lasă să mai fiarbă cîteva minute. Se
serveşte cu smîntînă. Se poate servi şi cu crutoane de franzelă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.