Ingrediente 1 kg conopidă, 50 g unt, 50 g făină, 50 g orez, 500 ml lapte, 120 g
smîntînă, sare
Mod de preparare Conopida se curăţă şi se ţine în apă 1 oră (ca să iasă eventualele
musculiţe), după care se desparte în buchete şi se pune la fiert în apă cu
lapte, adăugînd şi orezul spălat şi opărit. Cînd conopida este fiartă se
adaugă sosul alb preparat din unt, făină şi stins cu supa în care a fiert conopida. Se potriveşte de sare şi se mai lasă să mai fiarbă cîteva minute. Se
serveşte cu smîntînă. Se poate servi şi cu crutoane de franzelă.
Observații Sursa: Academia Barilla.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Bucătăria este locul unde te pierzi în mirosuri ca să te regăsești în gusturi.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
O pensiune în Delta Dunării, unde peștele afumat și borșul de crap sunt vedetele mesei."
"Bucătăria este un loc al explorării și al descoperirii, în care ne hrănim și sufletul." - Rene Redzepi