CE GĂTESC ?!

Rețeta #2966 - [Ciorbe/Supe]

Nume
Supă din diferite legume

Ingrediente
2-3 ardei graşi, 1/2 conopidă 2 cepe mici, 100 g mazăre, 100 g fasole verde, 200 g roşii, 1 dovlecel, 1/2 ţelină, verdeaţă, 60 g unt, sare,
smîntînă

Mod de preparare
Se curăţă legumele, se spală în mai multe ape, se taie mărunt şi se
pun la fiert într-un vas cu apă rece. Cînd sînt fierte se adaugă roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe, tăiate în bucăţi, se potriveşte supa de sare şi,
după două-trei clocote, se ia vasul de pe foc. Se adaugă unt proaspăt,
verdeaţă tăiată mărunt şi se drege cu smîntînă. Faţă de legumele indicate în
reţetă, se mai pot adăuga şi altele ca: varză creaţă, praz, cartofi, sau se
prepară din legumele pe care le avem la îndemînă, iar în loc de unt se poate
folosi şi ulei sau margarină.

Observații
Sursa: Academia Barilla.