CE GĂTESC ?!
Rețeta #2969 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de fasole albă uscată
Ingrediente
300 g fasole uscată, 80 ml ulei, 60 g ceapă, 1 morcov, 1/2 ţelină, 1
foaie de dafin, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 legătură de verdeaţă
Mod de preparare
Se spală fasolea, se pune la înmuiat şi cînd s-a umflat se spală din
nou şi se pune la fiert cu apă rece. După primul clocot se scurge apa şi se
pune din nou la fiert cu apă caldă. Se fierbe pînă se înmoaie bobul. Între
timp, se călesc legumele şi, cînd s-au înmuiat şi colorat puţin, se adaugă la
supă. După ce totul a fiert bine, se potriveşte de sare şi se serveşte cu
verdeaţă presărată deasupra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Supă de fasole albă uscată
Ingrediente
300 g fasole uscată, 80 ml ulei, 60 g ceapă, 1 morcov, 1/2 ţelină, 1
foaie de dafin, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 legătură de verdeaţă
Mod de preparare
Se spală fasolea, se pune la înmuiat şi cînd s-a umflat se spală din
nou şi se pune la fiert cu apă rece. După primul clocot se scurge apa şi se
pune din nou la fiert cu apă caldă. Se fierbe pînă se înmoaie bobul. Între
timp, se călesc legumele şi, cînd s-au înmuiat şi colorat puţin, se adaugă la
supă. După ce totul a fiert bine, se potriveşte de sare şi se serveşte cu
verdeaţă presărată deasupra.
Observații
Sursa: Academia Barilla.