CE GĂTESC ?!
Rețeta #2970 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă italiană de fasole (minestrone)
Ingrediente
250 g fasole uscată, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ţelină, 1 foaie de dafin,
100 g macaroane, 50 g bulion de roşii, 100 ml ulei, 200 g parmezan, 1 fir
de cimbru, usturoi şi sare după gust
Mod de preparare
După ce a fiert fasolea (v. reţeta anterioară), se adaugă zarzavatul
tăiat mărunt, călit în ulei şi apoi stins cu bulion de roşii, foaia de dafin,
cimbrul, usturoiul pisat şi macaroanele fierte separat, tăiate potrivit. Se mai
lasă la fiert 10—15 min, amestecînd tot timpul ca să nu se prindă. După ce
se ia de pe foc şi în momentul servirii la masă se adaugă parmezan ras
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Supă italiană de fasole (minestrone)
Ingrediente
250 g fasole uscată, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ţelină, 1 foaie de dafin,
100 g macaroane, 50 g bulion de roşii, 100 ml ulei, 200 g parmezan, 1 fir
de cimbru, usturoi şi sare după gust
Mod de preparare
După ce a fiert fasolea (v. reţeta anterioară), se adaugă zarzavatul
tăiat mărunt, călit în ulei şi apoi stins cu bulion de roşii, foaia de dafin,
cimbrul, usturoiul pisat şi macaroanele fierte separat, tăiate potrivit. Se mai
lasă la fiert 10—15 min, amestecînd tot timpul ca să nu se prindă. După ce
se ia de pe foc şi în momentul servirii la masă se adaugă parmezan ras
Observații
Sursa: Academia Barilla.