CE GĂTESC ?!
Rețeta #2975 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de spanac
Ingrediente
600 g foi de spanac, 3 l supă de legume, 50 g făină,
1 legătură de mărar, 1 legătură de pătrunjel, cîteva fire de ceapă verde,
50 g unt, 2 gălbenuşuri, 2-3 linguri de smîntînă, sare
Mod de preparare
Se prepară o supă de legume (legumele se pun pentru gust) şi se
strecoară. Cu supa obţinută se stinge făina călită cu unt, se adaugă spanacul
şi toate verdeţurile spălate şi tocate mărunt, se fierb 10—15 min, după care
se potrivesc de sare şi se ia vasul de pe foc. După 10 min supa se drege cu
gălbenuşuri şi smîntînă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Supă de spanac
Ingrediente
600 g foi de spanac, 3 l supă de legume, 50 g făină,
1 legătură de mărar, 1 legătură de pătrunjel, cîteva fire de ceapă verde,
50 g unt, 2 gălbenuşuri, 2-3 linguri de smîntînă, sare
Mod de preparare
Se prepară o supă de legume (legumele se pun pentru gust) şi se
strecoară. Cu supa obţinută se stinge făina călită cu unt, se adaugă spanacul
şi toate verdeţurile spălate şi tocate mărunt, se fierb 10—15 min, după care
se potrivesc de sare şi se ia vasul de pe foc. După 10 min supa se drege cu
gălbenuşuri şi smîntînă.
Observații
Sursa: Academia Barilla.