Inspirație de gătit
Inspirație de gătit
Inspirație de gătit

CE GĂTESC ?!


Rețeta #2988 - [Ciorbe/Supe]
Altă rețetă Altă rețetă din categorie Copiază link  Caută rețetă 

Nume
Supă-cremă de morcovi

Ingrediente
400 g morcovi, 30 g făină, 100 g unt, 3 l supă de legume sau apă, 1/2 pahar smîntînă, zahăr, 200 g crutoane de franzelă rumenită.


Mod de preparare
Se curăţă morcovii, se spală, se taie în felii şi se pun la fiert cu puţină
apă, 1 linguriţă de zahăr şi 1/2 linguriţă de sare. Se fierb pînă sînt gata.
Separat, într-o cratiţă, se încălzeşte unt, se adaugă făina şi după 5—6 min
se stinge cu 3 l de supă de legume, sau cu apă şi se răstoarnă peste
morcovi, lăsîndu-se să mai fiarbă împreună 5—6 min, după care se dau
prin pasoar sau printr-o sită deasă. Se lasă să mai dea într-un clocot, se ia
vasul de pe foc la o parte şi după 10—15 min se drege cu ou şi smîntînă.
Se serveşte cu crutoane de franzelă rumenite puţin la cuptor.

Observații
Sursa: Academia Barilla.
  

SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.

 

Bucătăria este un spațiu al inspirației, unde culorile, aromele și texturile se împletesc pentru a crea opere de artă comestibile.

Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...

" O tavernă tradițională în Grecia, unde vei gusta preparate mediteraneene și vei dansa pe ritmurile muzicii grecești."

"Bucătăria este un spectacol în care aromele și prezentarea sunt protagoniștii." - Virgilio Martinez