Inspirație de gătit
Inspirație de gătit
Inspirație de gătit

CE GĂTESC ?!


Rețeta #2993 - [Ciorbe/Supe]
Altă rețetă Altă rețetă din categorie Copiază link  Caută rețetă 

Nume
Supă-cremă de legume

Ingrediente
300 g cartofi, 150 g morcovi, 100 g ceapă, 1 ţelină, 200 g mazăre
verde, 100 g unt, 60 g făină, 2 gălbenuşuri, 100 g smîntînă, 200 g
franzelă, sare

Mod de preparare
zelă, sare.
Se curăţă şi se spală legumele, se taie în felii subţiri şi se înăbuşă cu
unt. După ce legumele s-au înmuiat, se adaugă apă caldă (potrivit necesarului de supă), cartofii tăiaţi felii, sare şi se lasă să fiarbă 1—2 ore. Apoi
totul se trece prin sită, se adaugă făină dizolvată cu puţin lapte sau apă şi se
mai lasă să fiarbă 5—10 min, amestecîndu-se mereu pînă se va lua vasul de
pe foc. Se drege cu gălbenuşuri bătute cu smîntînă şi se serveşte cu
crutoane de franzelă.

Observații
Sursa: Academia Barilla.
  

SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.

 

Gătitul este un dans între răbdare și curiozitate.

Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...

" Un restaurant subteran într-o peșteră, unde vei fi captivat de atmosfera unică și de preparatele surprinzătoare."

"Gătitul este despre transformarea ingredientelor simple într-un festin pentru simțuri." - Yotam Ottolenghi