CE GĂTESC ?!
Rețeta #3005 - [Conserve/Murături]
Nume
Borş de lobodă cu smîntină
Ingrediente
1 kg lobodă, 150 g ceapă, 100 g ceapă verde, 60 g orez, 100 g morcov, 1/2 ţelină, 100 ml ulei, 1/2 l borş de tărîţe, 100 g smîntînă, sare.
Mod de preparare
Se călesc potrivit, în ulei, ceapa tăiată mărunt, morcovul, ţelina şi
ceapa verde, după care se sting cu apă caldă, se sărează şi se lasă să fiarbă.
Se curăţă loboda, se spală în mai multe ape, se taie în fîşii de 1—2 cm şi se
adaugă la zarzavaturi împreună cu orezul, lăsîndu-se să fiarbă la foc
potrivit. Cînd zarzavatul este fiert, se adaugă borşul de tărîţe fiert separat
(potrivindu-se de acru), sare, verdeaţă, apoi se drege cu ou şi smîntînă şi se
poate servi.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Borş de lobodă cu smîntină
Ingrediente
1 kg lobodă, 150 g ceapă, 100 g ceapă verde, 60 g orez, 100 g morcov, 1/2 ţelină, 100 ml ulei, 1/2 l borş de tărîţe, 100 g smîntînă, sare.
Mod de preparare
Se călesc potrivit, în ulei, ceapa tăiată mărunt, morcovul, ţelina şi
ceapa verde, după care se sting cu apă caldă, se sărează şi se lasă să fiarbă.
Se curăţă loboda, se spală în mai multe ape, se taie în fîşii de 1—2 cm şi se
adaugă la zarzavaturi împreună cu orezul, lăsîndu-se să fiarbă la foc
potrivit. Cînd zarzavatul este fiert, se adaugă borşul de tărîţe fiert separat
(potrivindu-se de acru), sare, verdeaţă, apoi se drege cu ou şi smîntînă şi se
poate servi.
Observații
Sursa: Academia Barilla.